Descripción

Después del desayuno, nos dirigimos al mercado local, La Plaza de Abastos, siendo éste el segundo lugar más visitado en Santiago de Compostela, debido a su historia, arquitectura y sin lugar a duda, a los sabores locales de los productos más frescos y tradicionales procedentes de nuestra tierra. En dicho mercado estaremos atendidos por nuestro guía / profesor privado de la escuela de cocina, que nos explicará y nos mostrará todos los productos que podemos encontrar en el mercado. Después de esta visita, nos dirigiremos a la escuela de cocina donde, con la ayuda de nuestros profesores prepararemos y que luego disfrutaremos de nuestro propio almuerzo acompañado por supuesto, de un vino gallego.

Posibles menús:

Entrante:

Empanada gallega
Pulpo a la gallega
Salpicón de mariscos

Plato principal:

Guiso de pollo gallego
Bacalao a la plancha
Carne o Caldeiro (carne hervida al estilo gallego)

Postre:

Tarta de almendras de Santiago
Tarta de queso
Filloas (crepes de Galicia)

Duración: 3h. 30 min – 4,00 h. aprox.
(Visita al Mercado Local + Clases de Cocina + Almuerzo)

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